テーマ:美味しいもの

ごちそうさまでした(^o^)

今日は、ドラ父が料理の腕をふるってくれました。ボンゴレとミートソースです。 ボンゴレはたっぷりのにんにくとあさりに赤とうがらし。ちょっと辛かったけれど、おいしかったです。 ミートソースは、牛の挽き肉を入れた本格派。チーズをたっぷりかけて完食しました。 それに、私がコールスローを添えました。マヨネーズに酢を混ぜ入れ…
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久しぶりの手作りピザ

今日は、畑でタマネギの大収穫を行いました。何かタマネギを使ったレシピを、と思いピザを作ることにしました。 うちでは定番のアンチョビを近くのスーパーで買い、手抜きだけれどパンこね器で生地を準備しました。 生地を三等分し、各人が好きな分だけトッピングをしました。新タマネギ、ピーマン、プチトマト、ソーセージ、アンチョビ、にん…
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やはり、、、ギムレットには早すぎる

週末、ドラおとギムレットを作ってみた。 ジン30ミリリットル、ライムジュース30ミリリットルのクラシックスタイルを。ちゃんとシェークして。 でも、ライムはローズ社ではなくサントリー 甘い… やはり、、家ではジンサイダーいちごスペシャルの方がいい なぜか苺がジンとレモンと三ツ矢サイダーにあって美味しい ギムレットを初…
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左からレモンサイダー、ジンサイダー、ニコラシカ

三ツ矢サイダーとレモンはあう。美味しい。それがレモンサイダー。 それにジンをまぜるとジンサイダー。 ここまでは勝手なカクテル。 一番右は、ニコラシカ。ブランデーベースでグラスの上にレモンのスライス、その上に砂糖を置き、先にレモンと砂糖を口に含みブランデーを飲む。
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ジンサイダーいちごスペシャル

今日は寒い。春といっても畑の季節はまだまだ… こういうときは美味しいお酒を飲むに限る。 ドラおが新しいカクテルを考えた。 ベースはジン。氷の入ったグラスにジン45ミリリットルに+三ツ矢サイダー+レモンを絞り+イチゴを浮かべる。 軽くステアする。 なかなか美味しい。
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サクサク感がいいのよね

手作りのクッキーはサクサクしていて素朴な味でお気に入りの一つです。 でも、作っていると、こんなに砂糖やバターを使っているとわかるので、カロリーが高いな、とも実感してしまいます。それでも、バターたっぷりのクッキーは食べ始めたら止まらないのが困りものです(^^;) 今回は桜とハートで型抜きしてみました。後ろの花は、ドラ父の誕生…
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年末忘年会

昨日は、ドラ父と忘年会かねて、神宮外苑のセランまで行った。パスタのコースを注文した。 前菜、パスタ、デザートにパンは焼きたてのフォカッチャがついた。私はペペロンチーノ好きで、今日もたのんでしまった。。。 ドラ父は蛸のトマトソースを注文した。実は、レストランの手違いがあり、ドラ父のパスタにミートソースを作ってしまったらしく…
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お誕生日(^-^)

今日は誕生日のお祝いをしてくれました。ホントは数日後なのですが、ドラ父が休みをとれたので、ケーキを買いに行きました。ガトーショコラが安いのでいいのに、ドラおだけがショートケーキが食べたいというので、小さいショートケーキもつけました。これ、全部3人で食べたのは食べ過ぎよね~夕飯はお茶漬けです(^^;)
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新酒の季節

好きな瑞泉がなくなったので近所の酒屋さんにいったら新酒を紹介された。写真の2つは昨日近くの酒蔵から入手した、できたての新酒とのこと。左の「しぼりたて一番汲み」は裏面に新酒なので炭酸ガスのたまりすぎに注意と書いてある。確かに炭酸風味。味も果実のよう。右は「十二六」と書いて濁酒(どぶろく)のこと。しぼりたてのどぶろくで現在はリキュー…
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