胡麻食パン

久しぶりの投稿です。 今日は、パン教室で「セサミキッチン」というパンを作りました。つまりは、胡麻食パンです。 強力粉250㌘に対して、水170㌘と、水分量が多めで、こねてもこねてもなかなかまとまらない生地です。ただ、8割方こねたところで、胡麻を35㌘入れたとたん、しっとり馴染んで、手にまとわりついていたのが、スッとおさまりました。 …
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のらぼうと玉ねぎを植えた

今年は大変な夏だった。週末ごとに台風がやってきて畑作業ができず、秋には台風により、そばが全部倒され残念な結果になった。 彼岸花咲いた9月22日、にんにく、ビーツ、レタス、かぶを植えた。 家の庭には、お正月のお雑煮用に小松菜を植えた。ビーツ、レタス、かぶも。 そして、この週末、畑に玉ねぎの湘南レッドと、ネオアースを植えた。
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梅雨の合間の畑仕事

blogの都合により7月6日に送ろうとした記事です。 今年も元号がわりの大連休にアオバズクが来て夜中にないている。 5月中旬にはカッコーもないている。 雑草の大変な季節がきてしまった。しかし、今年は梅雨が長い気がする。。 久々に畑の記録。 一番南側のうねに、今日、千日紅、すいか、しそを植えた。全部こぼれだねより。 二番目のうねは久々に…
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